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十二月十五日，以前還沒有明確的針對餐飲浪費行為的規定，此后，約束餐飲浪費行為的法律才開始生效。

《廣州市禁止飲食浪費條例》12月15日起施行，該條例明確規定：禁止飲食商誤導、誘使消費者過度點餐，禁止設定zui低消費，并對學校、機關等食堂浪費突出的現象進行規范，為國家有關立法提供“廣州樣本”。

中國是一個人口大國，在飲食方面，一旦形成浪費的風氣，經濟上的浪費就無法估量，也正是深知這一點，中國一直在不斷地i推動，宣傳“光碟行動”，但在此之前，大多是公益性質的飲食提倡，約束人們的力度不強，飲食浪費無法得到強有力的調控。廢物經常發生。

這次將餐飲浪費行為正式納入《規定》，通過立法來遏制餐飲浪費，使行為上升到法律的層面來規范。

由于受到新冠疫情的影響，植物肉類開始在市場上i流行起來，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消費場所，經過一段時間的發展，慢慢走向大潤發、盒馬鮮生等生鮮商超以及天貓、美團等在線平臺。隨著人們對健康安全的重視，如今也慢慢滲透到了尋常百姓家。如此看來，植物肉的市場前景似乎是相當不錯的，具體情況還是要從整個肉類市場的角度來考慮。

高標準，位

植物肉本質上是人造肉，成品要經過一系列復雜的加工才能達到動物肉的質地和口味，所以植物肉的成本要比動物肉高得多，比如盒馬生鮮賣的“別樣肉客”植物蛋白牛肉餅，每盒226克，售價59.9元，而其出售的冰鮮去皮鮮肉，300克售價僅為29.9元；星巴克的“別樣牛肉美式酸辣卷”，售價59元，比普通真肉卷高出近50%。

蔬菜配送的核心競爭力

分配者的費用太高。送貨員與商家簽訂合同一般為一年，賬期基本為一個月，這占用了送貨員的大量資金，根據數據分析，送貨員項目的主要成本包括：采購成本58%，人事工資10%，采購商品一般需要在凌晨時間，送來后要進行入庫處理，分揀配送環節，傳統作業模式人工成本高，很難實現成本控制；食材消耗5%，生鮮水果由于季節、溫度等原因，儲存困難，易發生黃變、水變、干變、黑變等現象，收貨時難以令顧客滿意和接受；商超租金9%等費用。那意味著分銷商先墊付一個月80%以上的費用，對于資金不夠雄厚的分銷商來說，想擴大業務是難上加難。

蔬菜配送的模式

一，蔬菜產地直銷方式菜品銷售環節取締了層層中間的銷售環節，采用菜品直采短時內運的方式，把新鮮蔬菜送到消費者手中，運輸過程中不需要冷藏，保證了菜品的新鮮，蔬菜無任何添加劑，保證了質量，這樣的銷售方式是顧客放心、放心、安全的

二，發展的網絡連接方式以連接多種有效渠道資源，將十余家蔬菜配送網點橫向聯合、縱向深入的方式，將日常所需的果蔬、肉類、海鮮等各類經營客戶整合在一起，形成了一條帶有中間平臺的蔬菜配送產業鏈，這也是實現生產運輸過程快捷的捷

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廣東和康食品有限公司是專業配送企業。主營機關企事業單位食堂、餐飲業、學校、工廠食堂等新鮮食材供應。是一家集農副產品加工、銷售、種植、養殖、食品加工、原生態農業開發為一體的全國性大型企業公司?！感袠I標準，配送健康食品」是和康人堅持不懈追求的目標，力求食品更安全，管理更規范，行動更快捷，服務更快捷，打造真正讓顧客放心，讓社會滿意的現代化旗艦企業。不管您是怎樣發現和康的，您都會對其超乎想象的服務理念感到驚訝。我們認為，我們可以以自己的方式，推進現代蔬菜配送行業的標準化，同時改變我們每個人的生活方式。建立了一系列的關鍵控制點和管理指標，根據關鍵控制點制定了監控清單，記錄監控結果，確保了產品質量。新店設有大型物流儲藏中心，包括干燥庫，冷凍庫，保鮮庫等。確保貨品充足，保證產品新鮮。

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在新冠肺1炎流行期間，為了讓市民少出門、少跑路，保證更多市民在家門口能買到放心、健康、實惠的新鮮水果蔬菜，產業集團以多種方式讓市民買到放心、實惠的水果蔬菜，解決市民買菜難的問題，讓更多市民在家中能夠放心購買水果蔬菜。為了更好地預防和控制銷售網點疫情發生，和康為員工配備了口罩、消毒水等防護用品，要求一線服務人員“菜俠”定期對網點消毒，在公共場所必須佩戴口罩，并提醒市民再次進店買菜時要戴好口罩，保護自己和他人的健康。現在，和康已經有16家直營門店開始運營“餓”餐，15家直營門店開始運營“美團外賣”，其他門店也會逐漸開始運營外賣配送業務。

隨著市場經濟的競爭和社會的進步，都市人的生活節奏加快，時間觀念增強，事務簡單化，消費便利，蔬菜配送逐漸成為廣州蔬菜消費社會化的需要.在廣州，越來越多的機關、大型企業和外資企業選擇由蔬菜配送公司提供“一籃子”服務.這種大勢所趨，給蔬菜配送業的發展帶來了很好的商機。

在國內發達地區，蔬菜配送業務近幾年發展較快，在北京、上海等地，許多小區內都有配送中心，訂單業務發展迅速.廣州的蔬菜配送公司和康，自成立以來，已經吞并了30多家蔬菜配送公司，不僅壟斷了廣東市場，而且延伸到廣東省以外。據相關數據顯示，僅在廣州一地，農副產品的交易總量就達到130億元，而依賴集團配送的份額將超過60億元。菜場是一個很大的市場份額！

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春來了，萬物復蘇，又到了百花齊放、百家爭鳴的時候，這個季節將有各種各樣的蔬菜上市，而且還有許多野菜上市。南半球的春天來的比較早，氣溫一般都比較高，野菜上市的季節也比較早，北半球的春天雖然比較暖和，但現在基本上也是野菜上市的季節，春季要多吃堿性蔬菜，自己種的蔬菜也多，選擇多，多吃一些堿性蔬菜對身體比較好。現在來盤點四種營養價值很高的堿性蔬菜，這幾種蔬菜做起來很簡單，隨便拌一下就會很香。